开胃又营养凉拌菜六款

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西芹虾仁主料：西芹，红灯笼椒，嫩玉米笋，虾仁
! ~/ b$ D1 H- w+ W) D调料：盐，鸡精，橄榄油# ?  w) t0 \/ A7 y" z. ?
做法：1、西芹，红椒切片，玉米笋对切，虾仁去肠泥洗净；) ~. j# S3 J5 ?5 \
2、将以上材料放入滚水中穿烫半分钟，迅速捞起放入冰水中冷却；
) [1 y! g( f  V3、漓干水分；放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏备用
% M1 M9 N! l9 q) J' i* R( u- _4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀；取出装盘即可

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海苔脆黄瓜
9 I; X+ @* J- l$ G主料：嫩黄瓜，黄灯笼椒，樱桃萝卜（洋花萝卜），海苔片4 E+ [( T) r+ i2 Y8 B/ H( q1 |

2 v: o: T1 h+ C$ S- J4 |调料：盐，鸡精，糖，麻油1 x- a$ t: h/ t/ U. e1 _0 M" d

- ~; W2 C$ E3 n- s做法：, f! n( Z9 R& c. E1 m+ m
1、黄瓜，萝卜，黄灯笼椒洗净切片；
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2、紫菜剪细条；
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3、将步骤1中所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏2小时备用；6 f9 G, p$ U2 `9 [0 P0 H: K$ v# i

1 J. ~* k! O  u- [0 j# L% Y; s4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀；取出装盘，洒上紫菜条即可

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蟹肉黄瓜土豆泥+ P9 J) v7 L% W+ W$ w& ]
主料：嫩黄瓜，土豆，人造蟹肉（熟），樱桃小番茄+ x. \5 y! a2 x& z2 R. R
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调料：盐，鸡精，糖，美奶滋酱0 G% I, J0 d& B6 q+ l
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做法：. `# m# J; g* O, u  ~0 C* k# i
1、黄瓜，蟹肉切丁；
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2、土豆连皮煮熟；浸入冷水中冷却；去皮切丁；
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3、将步骤1，2中所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏2小时备用；8 w/ U9 X! O) l, U2 n
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4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀；取出装盘，小番茄对切装饰即可

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油醋汁拌火腿紫甘蓝9 X1 l. r, T& z/ v
主料：紫甘蓝菜中心嫩的部分，火腿肉（熟食，又称方腿肉）
. Z. N: P, _/ b+ l6 B; v& c, x6 c& Z% E( l' H( _; }
调料：盐，鸡精，橄榄油，红酒醋（redwinevinegar)7 b" c% e0 q% O5 J) J* n

$ {" G2 @" C9 j! j做法：( B+ i8 e: r0 B$ `! q4 U
1、紫甘蓝菜洗净，切细条；火腿肉切细条；( b; S* t4 B5 @9 A! I! a

# B0 G* S6 V( R5 L2、将菜放入有盖的大号保鲜盒，加入盐拌匀，加盖密封，进冰箱冷藏2小时备用；
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4、上桌前漓干菜中腌出的水分，加入调料，加入火腿肉；
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2 \1 m+ V! k7 O) O9 h5 D5、再盖上盖子摇动拌匀；取出装盘即可

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% s" B* \8 k. A1 m, R

5 G0 Y5 a  |/ }. d! M香葱拍萝卜
. a" ]5 k* w  K+ j  f* j) r主料：樱桃小萝卜（南京人叫个洋花萝卜），小香葱
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/ k) F- ^! F9 r- k2 q2 B调料：盐，鸡精，糖，麻油，香醋，生抽，辣油（可省略）/ [1 \& @- G0 h' |2 q0 }2 E
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做法：" f  i# ^" w" n$ K- S
1、萝卜切去两头，洗净；用刀背拍散但不要拍太碎；& S7 Y$ n9 k1 q1 a
4 B. k5 s( B* m. ]9 [% J5 S# I8 u
2、香葱切细末；7 T( Q# k, F4 K# Q
. i8 ^+ i5 A/ v+ N
3、将萝卜放入有盖的大号保鲜盒中，加盐拌匀，密封，进冰箱冷藏2小时备用；
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4、上桌前漓干萝卜腌出中的水分，加入调料及香葱末，盖上盖子摇动拌匀；- I9 t( @& a2 X6 C, c- y' A

3 r# v: v- X+ J3 X* V, G; K6 Z5、取出装盘即可

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9 f5 {7 a3 F9 v& W( G3 @' g1 z桂花山药
" p0 x1 J0 f; w' l$ I) G主料：嫩山药；枸杞
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. s# D/ \# X% f! q( \! D, U调料：桂花酱
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8 ^* ^7 X$ x2 n+ X5 m% _做法：
1 i0 S, B- Z% v8 V, A1、山药去皮洗净；入滚水中穿烫半分钟；
" j/ L6 q& h* k% n
9 Z  }- B$ s  r' A: N, A: t2、迅速捞出放入冰水中冷却；漓干水分；
8 a$ u; i8 z- [. b0 j* Y: D  u2 I5 o; |& F# W
3、放入保鲜盒密封，进冰箱冷藏2小时备用；  I1 F) D0 W+ L8 J; P' A4 e& ^
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4、取出装盘，淋上桂花酱，洒枸杞即可；吃时略加搅拌

水琪儿

做法看似都挺简单的，回去学一学

空气

有些材料不容易买到呀。

show_yfd

挺好看的啊。。做起来不好做吧。

吉祥

楼主介绍的这些都很不错啊，3 L, u3 ?9 }1 u/ B% B# }
不知啥时候有幸尝到楼主的手艺呢！
+ W) V# l2 Q/ `* p/ o! o6 |1 x期待

水琪儿

哈哈，跳她只会说不会做

【小乖乖】

哇  看了好餓吖!!!

水琪儿

自己学做吧